Wine Accessories Creation Co.,Ltd.


特性
●中国の紅丸大根と廿日大根との交配によってできた秋作用の早生紅丸大根。
●根形は豊円形で大型、直径13cm前後、重さ800g前後になり、表皮は鮮紅色で、肉色は純白、肉質は緻密、でん粉の含量が多く、水分は少なめである。
●草姿はやや開張、葉は切葉で欠刻は深い。葉柄は紅色。暑さ寒さに強く、草勢旺盛で作りやすい。
●秋作の適期まきでは、50日程度で太り、ス入りは遅い。
●漬物、酢の物、煮食のほか、おろしにすれば、表皮の紅色がまじって美しいピンク色になる。

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ザ・デュランド ヴィンテージコルク抜き | ワイン・アクセサリーズ・クリエイション

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